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올리브 - 나무위키
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| 주로 지중해 일대에 생산되는 물푸레나무과의 과수. 쓴 맛이 매우 강해 생으로는 먹지 않고 주로 절여 먹거나 압착해서 기름으로 만들어 먹는다. 전 세계적으로 가장 대중적으로 인기 많은 식재료 중 하나로 볼 수 있다. |
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올리브색 - 위키백과 한국어
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| 올리브색 혹은 갈록색 (褐綠色) 혹은 감람색 (橄欖色)은 올리브의 빛깔로서, 어두운 황록색을 지칭하는 색깔이며, 노란색 염료에 검은색 염료를 약간 더하여 얻을 수 있다. 영어에서 '올리브색(Olive)'이라는 단어는 중세 영어 때 처음으로 나타난 것이다. 한편, 초록빛이 감도는 올리브색은 '올리브 드래브(Oliv... |
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올리브유의 효능과 부작용, 종류, 영양 성분, 보관법
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| 올리브유는 올레아 유로파에아(올리브 나무)의 열매를 압착해서 추출한 것으로, 건강에 가장 이로운 식물성 오일로 알려져있습니다. 올리브유에는 다양한 효능이 있어서 히포크라테스는 이를 ‘자연 항생제’라고 불렀으며 호메로스는 ‘흐르는 황금’에 비유했습니다. 그 당시에는 상당히 귀했지만, 오늘날에는 전세계 어디에서나 쉽게 구할 수 있는 오일입니다. 전세계적으... |
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올리브 - 세계 음식명 백과
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| 올리브(olive)는 올리브 나무의 열매로 이탈리아를 비롯한 지중해 유역 국가들의 요리에서 많이 쓰인다. 올리브는 올리브 나무(학명: olea europaea)의 열매로, 이탈리아를 비롯한 지중해 유역의 요리에서 많이... |
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올리브나무 - 위키백과 한국어
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| 올리브나무 (olive, 문화어: 감람)는 물푸레나무과의 상록수다. 지중해 지역이 원산지로, 그 열매는 올리브기름과 피클을 만드는 데 이용된다. 잎이 작고 단단하며 건조 기후에 비교적 강하기에 남유럽, 북아프리카 등 지중해 지역에서 널리 재배된다. 올리브나무는 자가 수분이 불가능하다. DNA가 동일한 꽃가루... |
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