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완도군, ‘5대 겨울 별미’ 선정…청정 해역이 키운 제철 미식
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등록일 : 2026-01-21 15:22:00 |
| 겨울철에 채취한 물김은 무침이나 국으로 구운 김은 고소한 밥반찬으로 제격이다. 완도 굴은 크고... 겨울철 가장 맛이 오른 생선으로는 삼치가 빠질 수 없다. 찬바람이 불면 살이 오르는 삼치는 단백질과 오메가-3 지방산... |
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'조림인간' 최강록의 재도전, 제가 더 고맙습니다
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등록일 : 2026-01-21 13:36:00 |
| 애, 생선, 트러플, 양송이, 표고, 다시마까지 전부 조려버리며 결승전에 진출했다. 그렇게 마지막으로 받아 든... 모두가 조림 음식을 내놓을 것이라는 예상을 깨고 본인이 좋아하는 우동육수에 구운 닭 뼈, 파를 듬뿍 넣고... |
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'흑백요리사2' 당신들은 예술가, 고맙습니다
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등록일 : 2026-01-20 17:40:00 |
| 애, 생선, 트러플, 양송이, 표고, 다시마까지 전부 조려버리며 결승전에 진출한다. 그렇게 마지막으로 받아 든... 모두가 조림 음식을 내놓을 것이라는 예상을 깨고 본인이 좋아하는 우동육수에 구운 닭 뼈, 파를 듬뿍 넣고... |
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[오주석의 더블유 모먼츠] 분석을 멈추고 느껴라, 부르고뉴가 건넨 한마...
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등록일 : 2026-01-19 14:56:00 |
| 메인으로 뿌아송 뒤 주르(Poisson du jour), 오늘의 생선을 주문했다. 버터에 볶은 양배추 위에 껍질을 바삭하게 구운 대구가 올라왔다. 생토뱅 프르미에 크뤼 당 드 시앙(Saint-Aubin 1er Cru Dents de Chien) 2020이... |
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두바이의 밤을 아름답게 만들어줄 분위기 좋은 레스토랑 4
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등록일 : 2026-01-19 05:16:00 |
| 사막 마슈위(Samak Mashwi)는 아랍어로 '구운 생선'이라는 뜻을 가진 아랍 에미리트의 전통 요리다. 도미, 농어 등의 큰 생선에 향신료와 허브를 바르고 진흙으로 감싼 뒤 전통 화덕에서 통째로 굽는다. 생선이 구워지면 굳은... |
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설 명절을 함께하는, 2026 전통주·한국와인 베스트 트로피 결과 발표!
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등록일 : 2026-01-17 09:30:00 |
| 굴찜, 생선회, 스시 등과 추천한다"고 밝혔다. '그랑꼬또 청수10'은 알코올 도수 10도에 발효를 중간에 멈춰... 정호철 전통주 소믈리에는 "맑은 황금 빛깔에 꽃, 구운 사과, 밤, 대추, 국화, 물엿 등의 아로마가 있고, 풍부한... |
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요리의 화룡점정 ‘달래 오일’ 한 방울
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등록일 : 2026-01-17 09:02:00 |
| 파스타에 넣어도 부담 없고, 구운 생선이나 감자, 달걀 요리에 더하면 맛의 결이 분명해진다. 집에서 요리하는 방식도 달라지고 있다. 한 끼를 위해 많은 재료를 꺼내기보다 만들어둔 한 가지 음식을 활용해 다른 요리에... |
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